El mercado más antiguo de Seúl
Gwangjang abrió en 1905 y desde entonces marca el ritmo del barrio. No es un mercado turístico maquillado: aquí los abuelos siguen desayunando, los oficinistas paran a almorzar y por la noche se llena de mesas comunales donde nadie come solo.
A pie de calle, el mercado huele a aceite caliente y a sésamo recién tostado. Pasillos estrechos, luces amarillas, carteles plastificados. Sabor de barrio, sin filtro.
Qué probar, sin prisa
Bindaetteok, la tortita que no falla
La especialidad histórica de Gwangjang. Tortitas gruesas de judía mungo molida en piedra y fritas en abundante aceite hasta quedar crujientes. Se sirven con cebolleta y salsa de soja con vinagre. Cuestan entre 5.000 y 6.000 wones (unos 3,5–4 €).
Mayak gimbap, los rollitos adictivos
Mini rollitos de arroz con zanahoria, espinaca y rábano. Los llaman mayak (droga) porque, dicen, es imposible parar de comerlos. Se mojan en mostaza amarilla con soja.
Yukhoe, tartar coreano
Una callejuela entera dedicada al tartar de buey con yema de huevo y pera asiática. No es atracción turística: es plato de domingo para familias coreanas desde hace décadas.
Kalguksu, fideos cortados a cuchillo
Caldo de anchoa o marisco, fideos gruesos hechos a mano y mandu flotando. Ideal para la sobremesa cuando aprieta el frío.
Sundae y tteokbokki, la esquina picante
Morcilla coreana al vapor con sal de sésamo y palitos de arroz en salsa gochujang. Picante, dulce, callejero.
Consejos prácticos
- Cuándo ir: entre semana, sobre las 11:00. Los fines de semana hay colas de hasta una hora en bindaetteok.
- Cómo pagar: llevar wones en efectivo funciona mejor; algunos puestos no aceptan tarjeta extranjera.
- Cómo pedir: apuntar con el dedo y sonreír. Los abuelos del mercado tienen paciencia infinita con los visitantes.
- Lo que no sale en la guía: la zona de yukhoe está a la derecha de la entrada este, lejos de la fila principal y con más sitio para sentarse.
Mercado, mesa y sobremesa.
🏨 Dónde alojarse
Dongdaemun Signature Hotel⭐ 3.0 · 8.6/10 (304) · €60 /noche
Hotel Donggrami⭐ 5.0 · 8.1/10 (311) · €27 /noche
Enlace de afiliado de Agoda — los clics van a la página de comparación.